لفائف الديك الرومي في الفرن

لفائف الديك الرومي في الفرن

1-المكونات:

·    3 شرائح رقيقة ديك رومي

·    500kg لحم مرحي

·    1 معلقة كبيرة معدنوس

·    1 معلقة كبيرة كسبر

·    1 معلقة صغيرة كمون

·    ملح

·    فلفل أسود

·    4 سنينات ثوم مبشورة

·    2 ملاعق كبيرة عصير الليمون

·    3 ملاعق كبيرة زبدة

2-الصلصة

·    1 معلقة كبيرة ونصف خردل

·    20clكريمة طازجة

·    ملح وفلفل أسود

·    40g جبن أبيض

·    60g جبن بارمزان مبشور

3-التحضير:

أ‌.     أحضري المقادير

ب‌.           في إناء اخلطي اللحم المرحي مع المعدنوس،الكسبر،الكمون،الملح،الفلفل الأسود،الثوم،عصير الليمون.
شكل(ي)كريات من اللحم المرحي وتركيها على حدى.

ت‌.           ملحي،و اغطسي شرائح الديك الرومي وقطعيها إلى شرائح 15cm×3cm

ث‌.           سطحي شرائح الديك الرومي و لفيها على كريات اللحم المرحي ثم رتبيها في قالب مدهون بزبدة،مع وضع قطع من الزبدة فوقها.

5-تحضير الصلصة:

·      أخلطي الخردل مع لكريمة طازجة

·      ذري البرمزان المبشور،اطهيها في الفرن مدة 30 دقيقة على حرارة 180°